Islay
Die Insel Islay liegt vor der Westküste Schottlands. Grosse Flächen Islays sind mit Torf überzogen. Der Torf ist Heizmaterial und wichtige Zutat für die rauchigen Whiskies. Die Single Malts von der Insel Islay haben weltweit viele Liebhaber. In der Vergangenheit waren vor allem die rauchigen Whiskies von Ardbeg, Bowmore, Caol Ila, Lagavulin, Laphroaig und Port Ellen gefragt. In jüngster Zeit haben auch die Brennereien Bruichladdich und Bunnahabhain grosse Erfolge erzielt. Eigentlich für ihre nicht rauchigen Malts berühmt, gibt es nun auch rauchige Vertreter dieser Brennereien. Mit der neuen Kilchoman hat eine weitere Malt Whisky Brennerei die Feuertaufe von drei Betriebsjahren überstanden.
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